Pica su feta, pomidorais ir alyvuogėmis

Šiandien laikiau paskutinį egzaminą - matematiką. Tikiuosi, kad bus teigiamas, nes šiaip tai visai nematematiška mano siela. :)
Gera žinia: jau penktadienį prasideda pasaulio futbolo čempionatas! Laukiu nesulaukiu. Kaip visuomet palaikysiu Vokietiją, ji pirmąsias rungtynes sužais sekmadienį 21 valandą. Tikiuosi iškovosim pergalę. :)
Po egzamino nusprendžiau save palepinti skaniais pietumis. Picos pado tešlą už mane išminkė ir iškildino duonkepė, tuo tarpu aš apsitvarkiau namus ir nubėgau į parduotuvę nusipirkti kitų reikalingų produktų. Bet esu kelis kartus dariusi padą pati, taip kad ir neturint stebuklingosios duonkepės čia nėra jokios problemos. :)

3 asmenims pavalgyti
Reikės:

Padui:
1 puodelis šilto vandens
1 valg. š. ištirpinto sviesto
2 valg. š. cukraus
1 arb. š. druskos
2¾ puodelio miltų
1 arb. š. sausų mielių
1 valg. š. aliejaus

Įdarui:
120 g. fetos sūrio
5 pomidorų
½ raudonojo svogūno
140 g. pomidorų pastos
20 vnt. alyvuogių
3 saujos šviežių bazilikų lapelių

Gaminimo eiga:

Mieles ištirpinti šiltame vandenyje su cukrumi.
Į miltus sumaišyti druską, sviestą ir ištirpintas mieles su vandeniu.
Tešlą paminkyti 3-5 minutes, aptepti aliejumi, uždengti ir pastatyti šiltai 40 minučių, arba kol tešla padvigubės.
Tešlą padalinti į tris dalis ir iš kiekvienos iškočioti apvalų picos pagrindą.
Paplotčius dėti ant miltais pabarstytų skardų ir užlenkti kraštus į vidų.
Kepti 200º C orkaitėje 10 min.
Kol kepa pasiruošti įdarą: pomidorus užpilti verdančiu vandeniu, šiek tiek palaikius išimti, lengvai nulupti odeleles ir supjaustyti griežinėliais. Svogūną supjaustyti griežinėliais. Alyvuoges perpjauti per pusę. Fetą supjaustyti kubeliais.
Išėmus pagrindus truputį atvėsinti ir aptepti pomidorų pasta.
Ant viršaus dėti pomidorus, svogūną ir fetos sūrį.
Vėl pašauti į orkaitę 5-10 minučių.
Išėmus apibarstyti bazilikais.

Skanaus!