Vienos kava su kiaušiniu

Visą savaitgalį ir šiandien veikiu vieną dalyką: guliu ant savo sofos, ruošiuosi 12 klasės lietuvių kalbėjimo įskaitai, valgau ir geriu kavą... Nepavydėtina situacija, tiesa? Ir tokios atostogos nusimato iki ketvirtadienio. Jeigu ištversiu visą šią įtampą, tai būsiu nusipelniusi kokio geresnio apdovanojimo. Tik dar nesugalvojau kas tai galėtų būti. Tiesiog laukiu nesulaukiu, kad viskas greičiau pasibaigtų ir vėl galėčiau džiaugtis gyvenimu, nes kol kas mane užvaldžiusi panika ir nerimas...

Tokiomis dienomis norisi save bent kažkuo palepinti. Netikėtai prisiminiau, Vienoje gertą nuostabią kavą su kiaušiniu ir supratau, kad ji ir bus tas mažytis prizas už jau įdėtas pastangas. Taigi, kava su kiaušinio tryniu įgavo neįprastą skonį, o puta, kuri dengė jos paviršių leido bent kelioms minutėms pasinerti į malonumą ir atsiminti, jog pasaulis yra gražus.

vienam puodeliui kavos
Reikės:

1 kiaušinio trynio
3 arb. š. cukraus (arba tiek, kiek jūs įprastai dedate į puodelį kavos)
½ puodelio paruoštos stiprios juodos kavos
2 valg. š. pieno (jei mėgstate balintą kavą)

Gaminimo eiga:

Kiaušinio trynį su cukrumi mikseriu išplakti iki standžių putų.
Putas sudėti į kavos puodelį ir užpilti kava.
Įpilti pieno.

Skanaus!

Sirupas kavai

Ar jau nusišypsojote pavasariui? Aš jam šypsausi ligi ausų jau kelinta diena. Kas gali būti geresnio už atgimstančią gamtą, už ilgėjančias dienas, už paukščių čiulbesį parke... Kai galiu atsisėsti balkone ir vėl rašyti blogą gerdama kavą su ką tik pasigamintu sirupu. Pažvelgusi į gatvę matau žmones važiuojančius motociklais. Jų plaukai plaikstosi šiltame vėjyje. Jie laimingi. Aš laiminga. O ar įmanoma liūdėti tokiomis dienomis? Iš lėto gurkšnoju kavutę ir mąstau, kad norėčiau taip gyventi amžinai. Amžinas gyvenimas, amžinam pavasary...
O tas sirupas kavoje yra puikus dalykas! Jį taip pat galima naudoti kaip užpilą ant ledų ar blynų. Lengva pagaminti, nereikia terliotis. Rekomenduoju visiems smaližiams;} receptą radau www.grouprecipes.com

P.S. Nepalaikykite manęs "Starbucks'o" snobe. Visada buvau ir liksiu mažų ir mielų kavinukių gerbėja. O į poną "Starbucks" užsuku nusipirkti pagirtinai geros kokybės gertuvių. :))

litrui sirupo
Reikės:

2½ puodeliai vandens
2 puodeliai balto cukraus
¾ puodelio rudojo cukraus
4 valg. š. vanilės ekstrakto (tik ne to kur mažuose buteliukuose - jo reiks mažiau)

Gaminimo eiga:

Cukrų puode sumaišome su vandeniu ir užkaičiame.
Maišome kol cukrus ištirps ir vanduo užvirs.
Verdame apie 10 min., kol vanduo pasidarys sirupo tirštumo.
Kai atvės supilame vanilės ekstraktą.

Skanaus!

Vanilinė Caffe Latte

Sveiki, mano mieli skaitytojai! Pagaliau keliuosi iš žiemos miego... Kaip meškutė išlendu iš guolio, prasikrapštau apsiblaususias akis, nusižiovauju ir, žinoma, iškart lekiu valgyti! O pavalgiusi galiu pasimėgauti kitokia kava nei kasdien. Kasdien geriama kava yra puiki, bet kartais (būtent - tik kartais) norisi kažko kito.
Kreipiuosi į jus, gerbiami KOFEMANAI: kokią kavą geriate kasdien? Kokiu paros metu? Gal kokių tradicijų laikotės? Man viskas įdomu. Kava man yra tam tikra dienos pradžios ceremonijos dalis. Aš ryte slėginiu aparatu pasigaminu daug juodos kavos, supilu ją į savo nešiojamą puodelį, įsidedu cukraus, daug pieno su puta ir nešuosi į mokyklą. Nes nenoriu skubėti. Noriu mėgautis. Ir man visai nesvarbu, kad žmonės kalba apie tai, jog priklausomybė nuo kavos yra blogai. Galėčiau jos atsisakyti, pakeisti arbata. Tačiau nematau prasmės. Kam atimti iš savęs malonumus? Juk po vieno, savo mylimiausio "Ratatouille" puodelio šio gėrimo, aš pasijuntu laimingiausiu žmogumi pasaulyje... TEGYVUOJA KAVA! TEGYVUOJA PAGUNDOS!
Šis kavos gėrimas labai primena karštą šokoladą. Receptą radau knygoje "Cooking with jus four ingredients". Jis saldus ir greitai pagaminamas. Jei nemėgstate labai saldžiai patarčiau dėti mažiau vanilinio cukraus ir/ar šokolado.

1 asmeniui, kuris nori daug kavos gėrimo arba 2, kurie nori tik pagurkšnoti
Reikės:

350 ml. pieno
125 ml. stiprios juodos kavos
3 valg. š. vanilinio cukraus
50 g. juodo šokolado

Gaminimo eiga:

Pieną užvirinti puode.
Kai užvirs ⅓ pieno nupilti į kitą puodą.
Į tą ⅓ supilti kavą.
Didesniąją dalį pieno vėl užvirinti, supilti vanilinį cukrų ir nukėlus nuo ugnies sudėti šokoladą.
Išmaišyti iki tolygios masės, jei šokoladas netirpsta galima dar pakaitinti.
Supilti kavos ir pieno mišinį į šokoladinį mišinį ir gerai išmaišyti.

Skanaus!

Kavos želė su plakta grietinėle

Ar jums būna taip, kad iš džiaugsmo norisi verkti? Šiltas oras, giedrą dangų raižantys lėktuvų dūmų stulpai, jaukus atokvėpis su gomurį pamaloninančiu desertu... Gyvenimas... GYVENIMAS!!! Vienuma, tylą persmelkiantis šuns atodūsis... Ar ilgai tai tęsis? Taip noriu gyventi ir džiaugtis kiekviena tokia akimirka. Išnaudoti visas galimybes, pasiimti iš pasaulio tiek daug ir išdalinti visą širdį kitiems. Padėkoti tiems, kurie visada mane supranta ir atlaidžiai nusišypsoti tiems, kurie taip niekad ir nesupras. Mylėkime tokias akimirka. Branginkime kiekvieną sekundę, kad būtų ką prisiminti, kai viskas neatrodys taip šviesu. Ačiū visiems, kas mane supranta.

O dabar apie tai, ką pasigaminau šiandienos popietei. Tai - lengvai pagaminamas, nebrangus ir labai skanus desertas, kuris gali atstoti kavos puodelį. Pasidarai iš vakaro, o grįžus namo tik įsidedi į stiklinę, užsipurški grietinėlės ir mėgaujiesi!
Receptas kiek mano patobulintas iš allrecipes.com

4 porcijoms
Reikės:

10 g. želatinos
3 valg. š. karšto vandens
3 valg. š. cukraus
500 ml. paruoštos karštos juodos kavos
50 ml. pieno
purškiamos grietinėlės (arba plaktos)
cinamono

Gaminimo eiga:

Želatiną užpilti karštu vandeniu ir išmaišyti.
Į želatiną supilti kavą, cukrų ir užkaisti ant ugnies nuolat maišant.
Kai užvirs išjungti ugnį ir supilti pieną.
Palikti atvėsti ir supilstyti į stiklines arba į vieną indą.
Atvėsusią želė padėti į šaldytuvą nakčiai, arba 6-8 valandom.
Jei užšaldėte viename inde, supjaustyti kubeliais ir sudėti į stiklines.
Patiekti ant viršaus užpurškus (arba uždėjus) grietinėlės ir pabarsčius cinamonu.


Skanaus!

Affogato al Caffe

Ar jums būna kartais taip, kad kažkuo taip susižavite, kad negalite nustoti apie tai kalbėti, galvoti, klausytis. Man būna. Beje, manau kad tai labai geras bruožas. Ypatingai kai du žmonės susižavi vienu dalyku ir gali apie tai kalbėtis, kalbėtis, kalbėtis... Ta būsena gali pakylėti iki dangaus, tik ne visi žmonės tai supranta. Mane dažniausiai taip pakeri žmonės, tautos, maistas.
Šiandien mane pakerėjo kava. Žinoma, kiekvieną rytą mane pakeri kava, skrudinta duona ir dušas. Rytais aš galėčiau odes kurti vandeniui, skrudintuvei ir kavamedžiams. :) Tačiau dabar ne apie tai. Dabar, apie visų kavų karalienę, apie mano išsvajotą, išbandytą ir pakylėjusią iki dangaus, apie Affogato al Caffe. Trūksta žodžių šiam gėrimui nupasakoti. Paskęsti jos švelnioje, vėsioje ledų putoje, lyžtelti tirpstantį šokoladą, gurkštelti saldžios kavos, tai - ne nuodėmė, nes to nepadaryti neįmanoma. Bet kam visi šie svaičiojimai. Geriau kuo greičiau lysti į šaldiklį ir ieškoti ledų, šiai kavų karalienei.

1 puodeliui
Reikės:

1 kaušelio vanilinių ledų
1 mažo puodelio stiprios espresso kavos (be tirščių)
šokolado, saldainių, papuošimų (nebūtinai, bet su kava laaabai skanu pasmaližiauti)

Gaminimo eiga:

Pagaminame kavą.
Į indą iš kurio gersime kavą, dedame ledus.
Užpilame kava.


P.S. Visus ingredientus galime koreguoti pagal skonį.

Skanaus!

Šalta kava

Šiandien aš relaxuoju namuose. Oras šiltas ir aš nė neabejoju, kad svarstančių ar pavasaris jau atėjo nebėra. Pirmąkart šiais metais ryte į lauką išbėgau tik su maikute. Vidurdienį mano širdis užsinorėjo kažko gaivinančio ir skanaus. Tad nusprendžiau pasidaryti šaltos kavos. Receptų ieškoti tingėjau todėl dariau viską paprastai, nors nelabai ką čia ypatingo ir išgalvosi.:)
Ši kava gavosi nuostabi, nepaprasta ir aš jos norėjau dar, dar ir dar, gailėjausi, kad tik vieną porciją pasidariau. :) Ant viršaus iš pieno išsiplakė tokia skani pieno putelė...

Vienai porcijai
Reikės:

100 ml. šaldytuve atšaldytos kavos
100 ml. šalto riebaus pieno
2 arb. š. cukraus
3 ledukai

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudedame į 'smoothie maker'į" ir apie minutę gerai paskaldome ledus.
Jeigu jo neturime galime ledus sukapoti peiliu, arba sugrūsti grūstuvėje, o paskui suplakti su kava. Arba tiesiog suplakti kavą su nekapotais ledukais.

Skanaus!