2009-10-26

Naminis jogurtas su imbieru ir citrina

Visada svajojau sudalyvauti 52 savaitėse ir pagaliau susiruošiau. Labai ilgai galvojau ką gi čia tokio "antigripinio" pagaminus. Mąsčiau apie kažką tokio su česnakais, medumi ir spanguolėmis, bet taip norėjosi ko nors saldaus ir malonaus gomuriui, o ne verčiančio susiraukti ir sunkiai nuryti...

Kodėl aš manau, kad mano gaminys antigripinis?:

Citrina laikoma geriausiu vitamino C tiekėju, tačiau citrina gali kur kas daugiau. Jos žievelėje, be eterinių aliejų, glūdi ir daugybė gydomųjų medžiagų, padedančių apsisaugoti nuo įvairių ligų, suteikiančių žvalumo kūnui ir sielai, stiprinančių imunitetą.
Imbiero šaknyse yra medžiagų, kurios pasižymi antioksidantinėmis savybėmis, naikina žalinguosius mikrobus, stiprina imuninę sistemą, gydo uždegimus, mažina cholesterolio kiekį kraujyje, atpalaiduoja spazmus, malšina galvos svaigimą ir pilvo skausmus, sumažina pilvo pūtimą, stabdo pykinimą.
Tyrimai parodė, jog kasdien valgant jogurtus su gyvosiomis kultūromis, organizme daugėja “gerųjų” bakterijų, stiprinančių organizmo imunitetą ir gerinančių visų jo sistemų veiklą. Be to, jogurtas bene didžiausias baltymų, kalcio, kalio ir magnio šaltinis.
Medus stiprina imuninę sistemą ir veiksmingai padeda organizmui kovoti su infekcija.

Reikia:

Jogurtui:
1 l. pieno
0,5 indelio natūralaus jogurto

Priedai:
20 g. smulkiai sutarkuotos imbiero šaknies
1 didelės citrinos
2 valg. š. skysto medaus


Gaminimo eiga:

Pieną užvirinti ir pavirti keletą minučių.
Atvėsinti iki tokios temperatūros, kad būtų galima įkišus išlaikyti pirštą.
Įdėti jogurtą ir išmaišyti.
Palikti 8 valandoms arba per naktį.

Į paruoštą jogurtą sudėti sutarkuotą visos citrinos žievelę ir išspausti visos citrinos sultis.
Sudėti sutarkuotą imbiero šaknį, medų ir viską gerai suplakti.


Nuostabus jogurtas! Tiesiog ne vaistas, o skanėstas...

Skanaus!


2009-10-19

Žemės riešutų kremas

Lietuviai nėra dideli riešutinio kremo mėgėjai. Gal ir gerai, nes turbūt ši kalorijų bomba taip pat prisideda prie Amerikos gyventojų antsvorio. Retas amerikietis įsivaizduoja pusryčių stalą be skrebučio su šiuo kremu. O kadangi aš taip pat šio skanėsto gerbėja, tai pamaniau, kodėl ir man neprisiminus senų laikų, kai per dieną suvalgiau beveik visą stiklainiuką kremo...
Kadangi krizė pakėlė produktų kainas, o namie pagamintas produktas visada sveikesnis, tai sunardžiau šio gaminio receptą interneto platybėse ir mano nuostabai rezultatas pranoko lūkesčius...
Žinau, kad kai kurie žmonės negali net žiūrėt į šio kremo pusę. Sako, kad arba tu mėgsti šį kremą arba ne. Aš manau, kad skonį galima ir išsiugdyti... ;) Man šie paprasti, sotūs ir labai skanūs pusryčiai buvo geros dienos pradžia.
Žodžiu receptas, toks paprastas, kad turint gerą blender'į tiesiog negali nepavykti.


Reikia:


Žemės riešutų (galima daryti ir su kitais)
Aliejaus (reguliuoti masės tirštumą)
Druskos (pagal skonį)


Gaminimo eiga:


Riešutus pasūdyti ir pakepinti apie 20 minučių.
Sudėti į blender'į ir susmulkinti. Gausis tokia biri masė.
Tada po truputį, plakant pilti alieju, kol pasidarys tirštas ir vientisas kremas.


Skanaus!