Grūdėtos varškės ir bananų pusrytis

Jei rytas nuostabus, aš tai suprantu vos pramerkus akis. O jei rytas tobulas, tai privalau jį pasitikti. Taigi, man šiandien taip nutiko, kad priėmiau rytą į save, įsiklausiau į jį ir pasisveikinau. Gražu. Miela. Nepakartojama.

O pusryčiams susisluoksniavau labai gardų, saldų, bet kartu ir sveiką desertuką. Jis suteikė man reikiamos energijos ir nuteikė gerai dienai.

1 porcijai
Reikės:

2 valg. š. grūdėtos varškės
1 banano
1 valg. š. traškių avižinių/kvietinių dribsnių
1 arb. š. skysto medaus
1 arb. š. uogienės

Gaminimo eiga:

Į stiklinės dugną įdėti grūdėtą varškę.
Bananus sutrinti ir dėti, kaip antrą sluoksnį ant grūdėtos varškės.
Ant viršaus užberti avižinius dribsniu ir apipilti medumi, bei uogiene.

Skanaus!

Virtinukai

Ech ta vaikystė... Iki kada ji tęsiasi? Iš kur žinoti ar aš jau iš jos išaugau, ar dar ne..? :) Kartais, man atrodo, kad aš vis dar tas pats vaikas, kuris nenori didelių rūpesčių, kuriam gera krėsti visokias eibes ir gyventi nerūpestingai... Kartais, norisi būti suaugusia, kontroliuoti kitus, būti rimtai ir atsakingai... O ištikrųjų aš jaučiu, kad esu būtent ant tos ribos, tuoj žengsiu paskutinį žingsnį ir atsidursiu suaugusiųjų pasaulyje. O kol kas džiaugiuosi, kad ilgas gyvenimas prieš akis. Nors kartais giliai susikremtu, prisiminusi senus laikus, kai po pievas laksčiau ir baisiausias dalykas man buvo... maistas! Taip, taip - aš buvau nevalgi ir "rimto" maisto nemėgau. Saldainiai, tortai, sausainiai, nors kimšk ir kimšk, bet va mėsytė, bulvytės - fe... Išaugau ir tuos laikus, sunkiau dabar pasakyčiau ko nemėgstu nei ką mėgstu.
O va jei reiktų įvardinti populiariausią vaikystės patiekalą, tai neabejotinai karūnuočiau virtinukus, kuriuos viena močiutė vadino ežiukais, kita varškėtukais. :) Tai buvo tipiški pusryčiai (o kartais man ir tebėra). Tas skonis ir dabar primena vaikystę. Todėl šiandien puolu ir pasigaminu dubenėlį varškėtukų. Mmm...

3-4 vaikučiam pabiručiam
Reikės:

180 g. varškės
1 kiaušinis
1 puodelis miltų
1 valg. š. cukraus
1 arb. š. vanilinio cukraus
žiupsnelis druskos

Gaminimo eiga:

Varškę išsukti su cukrumi, druska, vaniliniu cukrumi, įmušti kiaušinį.
Į masę įmaišyti miltus.
Dideliame puode užkaisti vandens.
Stalo paviršių pabarstyti miltais ir ant jo iš tešlos padaryti ilgas dešreles.
Dešreles supjaustyti nedideliais gabaliukais ir sumesti į verdantį vandenį.
Kai virtinukai pakils, pavirti juos dar porą minučių ir išimti su kiaurąsamčiu.

Skanaus!

Granola

Negaliu patikėti - man jau atostogos. Vasaros atostogos! O tai reiškia, kad prieš akis nauji nuotykiai, kelionės ir džiaugsmai. Taip seniai laukiau šios dienos, o kai ji pagaliau atėjo man pasidarė kažkaip nelabai linksma... O taip yra dėl to, kad antradienį lietuvių kalbos kalbėjimo egzaminas. Eiti ar neiti?.. Niekaip negaliu apsispręsti... Kol kas esu nusprendusi neiti, bet tikrasis atsakymas paaiškės vėliau. :)
Kaip bebūtų, bet atostogos jau prasidėjo ir ne bet kaip, o dubenėliu nuostabiosios granolos su pienu. Ankščiau darydavau granolą keptuvėje, tačiau pripažinsiu, kad skanesnė ji gaunasi kai gaminama orkaitėje. Tai ne tik labai labai skanus, bet ir sveikas produktas. Be viso to, gaunasi daug pigiau nei pirkti parduotuvėje, o dėti galime ką norime, durys fantazijai plačiai atvertos. :)

keliems žmonėms papusryčiauti
Reikės:

300 g. avižinių dribsnių
100 g. kokoso drožlių
80 g. džiovintų bananų traškučių (pasmulkinti)
50 g. skaldytų migdolų
30 g. razinų

100 g. sviesto
100 g. cukraus
3 valg. š. medaus
1 arb. š. cinamono
1 arb. š. vanilinio cukraus
¼ arb. š. imbiero miltelių

Gaminimo eiga:

Dideliame dubenyje sumaišome avižinius dribsnius, kokoso drožles, bananų traškučius, migdolus ir razinas.
Puode išttirpiname sviestą, medų, suberiame cukrų, cinamoną, imbierą, vanilinį cukrų.
Skystą masę pilame ant sauso mišinio ir gerai išmaišome.
Ant dviejų, sviestiniu popieriumi išklotų skardų paskirstome masę.
Kepti 170ºC orkaitėje ~15-25 min. labai atidžiai prižiūrint ir nuolat pamaišant (nes tikrai labai greit gali sudegti).

Skanaus!

Trapūs žagarėliai

Kiek jūs žinote būdų atsipalaiduoti? Kuris veiksmingiausias? Karšta, kvepianti vonia su žolelių arbatos puodeliu rankose? Puiki knyga su pyrago gabalėliu pašonėje? Sėdėjimas prie kompiuterio? Televizoriaus žiūrėjimas? Muzika? Šokis? Pasivaikščiojimas? Valgio gaminimas?
Keli iš išvardytų dalykų man suteikia palaimą, tačiau kartais (kai būna labai blogai) nesugebu jausti džiaugsmo darydama net tokius paprastus dalykus. Pavyzdžiui valgio gaminimas vienu atveju gali būti neapsakomas malonumas, o kitą sykį tai tampa tiesiog kančia. Ir taip visada... Tačiau kaip yra taip yra. Aš dažniausiai džiaugiuosi gyvenimu, bet jei jau man blogai tai nemoku apsimetinėti.
Valgymas, yra vienintelis šimtaprocentinis laimės pasiekimo būdas. Bet ir jis gali apsunkinti gyvenimą, kai nesinori priaugti papildomų kilogramų... Tačiau kartais verta užmiršti kiek kas turi kalorijų ir pasidžiaugti gyvenimu.:)
Jei jau jūs susiviliojote mano pasiūlymu, o atsidarius šaldytuvą išskrenda musė, tai siūlau pasigaminti patį greičiausią, patį lengviausią, mažiausiai produktų reikalaujantį ir labai skanų saldų patiekalą - žagarėlius. Garantuoju, šis receptas tikrai puikus. Kiek gaminau tiek džiaugiausi ir pirštus laižiausi. Receptas iš puslapio visireceptai.lt

pilnai lėkštei
Reikės:

6 tryniai
1 valg. š. cukraus
2 stiklinės miltų
½ arb. š. sodos
aliejaus virimui

Gaminimo eiga:

Trynius išsukame su cukrumi.
Sodą sumaišome su miltais.
Abi mases sumaišome ir gerai išminkome.
Iškočiojame ir išpjaustome žagarėlius.
Verdame aliejuje, arba apkepame keptuvėje aliejuje.

Skanaus!

Baltos duonos apkepas

Jau trečias įrašas mano bloge pusryčių tema... Atrodytų lyg aš vien pusryčiais gyva... Ištikrųjų tai ne. Tiesiog mano pietūs yra vėlyvi ir dažniausiai ne pačios gaminti. Prisižadėjau sau, kad kai turėsiu laiko (na gerai, kai turėsiu noro) būtinai pradėsiu talpinti ir kitokio tipo receptus, nes nenoriu jų įžeisti.:) Turbūt paskutiniai mano žaidimai su nesalžiu ir necukruotu maistu buvo vasarą. Daug teko išbandyti. Tik gaila, kad tada dar blog'o nekūriau...
O penktadienį... uoj atsiprašau šeštadienį... (Tos sumaišytos ne/darbo dienos!) Pradžiuginau save puikiuoju baltos duonos apkepu. Jo sąnaudos tikrai nedidelės. Puikiai tiks truputį pastovėjęs batonas. Man jis patinka, nes galima valgyti ir karštą ir šaltą, todėl valgiau jį dvejus pusryčius. Beje aš viską padarau iš vakaro ir palieku šaldytuve, o ryte įmetu į įkaitintą orkaitę ir kol susiruošiu, nuostabių pusryčių kvapas pasklindęs po visus namus kviečia mane prie stalo.:)

Reikės:
3 kiaušinių
250 g. baltos duonos (batono)
½ arb. š. malto muskato
½ arb. š. cinamono
½ puodelio razinų (jei jūsų skonio receptoriai jas toleruoja:)
¾ puodelio cukraus
2 puodeliai pieno

Gaminimo eiga:


Kiaušinius paplakame ir į juos supilame pieną.
Sudedame muskatą, cinamoną, cukrų.
Gerai viską išplakame ir suberiame razinas.
Kepimo indą ištepame sviestu ir jame glaustai sudėliojame batoną.
Užpilame batoną pieno plakiniu.
Paliekame pastovėti apie 30 min. (kaip minėjau, aš, palieku stovėti per naktį, jeigu noriu mėgautis karštais pusryčiais ryte)
Prieš dedant į orkaitę paspaudžiame duoną, kad ji būtų apsemta.
Kepti 150oC temp apie 45 min.

Skanaus!

Orkaitėje keptas blynas

Na ir rytelis šiandien... Kai atsibudau snigo, dabar lašnoja nuo stogų... Su drauge susitariau eiti pasivaikščioti po parką, todėl nusprendžiau gerai prisikirsti ir nusiteikiau gerai praleisti dieną.
O, pusryčiai, pusryčiai - kas gali būti nuostabiau? Man - niekas! Rytas man pas nuostabiausias paros metas, o ypatingai tada kai saulės spindulys pabučiuoja man skruostą (niekad nenuleidžiu žaliuzių) ir aš suprantu, kad šiandien šeštadienis, pavasaris ir tai dar viena nauja diena mano gyvenime...
Šiandien pradžiuginau save vienu labai puikiu patiekalu, kurį jau buvau kažkada išbandžiusi ir kuris mane sužavėjo savo paprastumu. Tai vokiškas (gal pasirodys keista, bet mane tiesiog varo iš proto viskas kas vokiška) orkaitėje keptas blynas. Jį paruošti yra ne ką sunkiau nei išsivirti kiaušinį, tačiau koooks jis skanus!!! O ypatingai su grietine ir uogiene, ar kuo tik norite...

Reikės:

½ stiklinės miltų
½ arb. š. kepimo miltelių
3 gerai išplakti kiaušiniai
½ stiklinės pieno
2 valg. š. išlydyto sviesto
žiupsnelis druskos
cukraus pudros apibarstymui

Gaminimo eiga:

Įjungti orkaitę, 200oC temp.
Į kiaušinius supilti persijotus miltus su kepimo milteliais ir gerai išmaišyti. Įdėti druskos, įpilti pieno ir sviesto ir vėlo gerai išmaišyti.
Masę supilti į didele kepimo formą (nes ji laaabai pūsis) ir pašauti į orkaitę 20-imčiai minučių.
Išėmus apibarstyti cukraus pudra.

Skanaus!

Kiaušinis virtas be lukšto

O varge... Jau pora mėnesių kaip nieko neparašiau į savo blogą... Pasiteisinimas - laiko neradimas, bet tiesą sakant turėjau aš to laiko tik nemokėjau jo susiplanuoti... Vienas iš geresnių pasiteisinimų - tai, kad kompiuteris buvo sugedęs, o taisymas užtruko apie 3 savaites...
Na bet kaip bebūtų, aš sugrįžau. Ir tikiuosi, kad ilgam. Nes jau buvau pamiršusi ką reiškia fotografuoti, aprašyti ir įdėti į blogą savo mėgstamus receptus...
O mintis vėl pradėti tai ko ėmiausi šovė labai netikėtai: atsibudau ryte ir pagalvojau "Na va ir kodėl aš taip ilgai atidėliojau tai kas man yra malonumas"... Ir štai rezultatas: skanūs pusryčiai - ne tik suvalgyti, bet ir aprašyti. :)

O dabar apie receptą. Mintis pagaminti kiaušinius be lukšto mane kamavo jau labai seniai, kai kažkur pamačiau tokią idėją. Bet pirmas bandymas (tiesą sakant net neatsimenu ar jis buvo sėkmingas) manęs nesužavėjo. Vėliau buvo dar keletas bandymų taip išsivirti kiaušinį, bet sekėsi nekaip ir viltis pasigaminti puikų kiaušinį be lukšto išblėso. Bet neilgam. Šiandien visai netikėtai (kaip ir netikėtai šovė mintis pratęsti blogą) sumaniau išsivirtį tą 'stebuklą', kuris net Džeimio Oliverio įvertintas kaip vienas geriausių kiaušinio paruošimo būdų.

Reikės:
Kiaušinių
Vandens
Kelių žiupsnelių druskos
Žiupsnio pipirų
1 valg. š. acto

Gaminimo eiga:

Užkaičiame vandenį.
Įberiame žiupsnelį druskos ir įpilame actą.
Į puodelį įmušame kiaušinį.
Kai vanduo 'ruošiasi' užvirti, bet dar neverda įpilame kiaušinį ir šakute užmetame baltymą ant trynio.
Verdame apie 3-4 minutes.
Išgriebiame su šaukštu ir apibarstome druska ir pipirais.

Skanaus!