Kiauliena su bulvėmis ir ryžiais garuose

Garų puodas yra tikras išganymas virtuvėje. Jame maistas niekada neprisvyla, nepridega. Maistą tiesiog sumeti, palieki ir nereikia niekuo rūpintis. Žinoma, jei puodas ne elektrinis, jis automatiškai neišsijungs, tačiau mano teta kartą pamiršo savo garų puodą ir keliom valandom išėjo. Grįžusi ji rado bulves prilipusias, tačiau puodas nebuvo sugadintas, net šveisti jo nereikėjo. :) Ir negana viso šito gėrio, yra dar vienas milžiniškas pliusas - garuose paruoštas maistas išsaugo visas savo vertybes ir yra labai labai sveikas!
Tad kodėl garų puodai nėra tokie populiarūs kaip turėtų būti? Mano nuomone, dėl to, kad lietuviai mėgsta naudoti riebalus, gamindami mėsą, o garų puode ruošiamas maistas to nereikalauja. Vien dėl daržovių pirkti puodą neverta? Verta! Morkytės, bulvytės, kalafiorai, brokoliai, - jų skonis išvirus garuose toooks nuostabus! O ryžiai (kol kas kitų kruopų nebandžiau, bet manau, kad tas pats) nepalyginamai gardesni gaunasi...
Aš savąjį garų puodą nusipirkau "carboot'e" (sekmadieninis daiktų turgus UK) už 5£ (~20Lt). Ir tai buvo labai džiugus pirkinys, nes kaina palyginti su kokybe juokinga.
Tiesa, aš ir pati savąjį ištraukiu retai, bet prisižadėjau sau pasitaisyti, ir bent jau daržoves ruošti tik garuose! :)
Šįkart nusprendžiau pietus pasigaminti garuose, ir vos ‚ištempiau‘ iki maistas išvirė, nes po visus namus pasklido puikus, kviečiantis pietauti kvapas. : )

2 porcijoms
Reikės:

200 g. neriebios kiaulienos
2 skilt. česnako
½ arb. š. druskos
¼ arb. š. kvapniųjų pipirų
1 arb. š. sojos padažo
½ arb. š. citrinos sulčių
½ arb. š. tarkuotos citrinos žievelės

2 bulvės
keli žiupsneliai džiovintų čiobrelių

½ stiklinės ryžių
½ stiklinės vandens

Gaminimo eiga:

Mėsą supjaustome mažais kubeliais ir sudedame į dubenį.
Sudedame smulkiai supjaustytą česnaką, druską, pipirus, sojos padažą, cirtinos sultis ir žieveles.
Paliekame pasimarinuoti per naktį, arba bent kelias valandas.
Į ryžiams skirtą indelį dedame ryžius ir įpilame vandenį.
Viršutinėje puodo lentynoje dedame išsimarinavusią mėsą.
Kitoje lentynoje, nuluptas ir išilgai į keturias dalis supjaustytas bulves.
Bulves apibarstome čiobreliais.
Verdame garuose apie 40 min.

Skanaus!

Pieniška duona

Ech, kaip puiku gyventi pavasarį... Šeštadienį dalyvavau „darom“ ir netikėtai susitikau su seniai matyta drauge. Šiukšles rinkome apie valandą, žmonės lyg pamišę (gerąją prasme:) krovė visokias „gėrybes“ į maišus ir draugiškai šnekučiavosi. Svarbiausia yra tai, kad čia nėra jokios prievartos ir visa tai daroma iš širdies. Na, o vakare sumaniau išsikepti duonos, nes jau seniai namučiai šviežios duonelės kvapą užmiršo. O kadangi esu labai ekonomiška tai sumaniau nušauti du zuikius vienu šūviu ir kartu sudalyvauti „52 savaitėse“. :D
Taigi mano duonkepė sumaišė, pakildino ir iškepė nuostabiąją pienišką duoną. Ji labai skani paskrudinus. O jei dar su sviestuku ir uogiene tai ji, garbės žodis, tiesiog verčianti iš koto...

1.5 lb kepaliukui (0.68 kg)
Reikės:

1 1/8 puodelio pieno
3 puodeliai miltų
1 arb. š. druskos
3 valg. š. cukraus
1 ½ arb. š. sausų mielių

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudėti į duonkepę ir kepti rėžime „Basic“, arba: maišymas-kildinimas-maišymas-kildinimas-kildinimas-kepimas.

Skanaus!

P.S. Vienas puodelis – 240 ml

Šalta kava

Šiandien aš relaxuoju namuose. Oras šiltas ir aš nė neabejoju, kad svarstančių ar pavasaris jau atėjo nebėra. Pirmąkart šiais metais ryte į lauką išbėgau tik su maikute. Vidurdienį mano širdis užsinorėjo kažko gaivinančio ir skanaus. Tad nusprendžiau pasidaryti šaltos kavos. Receptų ieškoti tingėjau todėl dariau viską paprastai, nors nelabai ką čia ypatingo ir išgalvosi.:)
Ši kava gavosi nuostabi, nepaprasta ir aš jos norėjau dar, dar ir dar, gailėjausi, kad tik vieną porciją pasidariau. :) Ant viršaus iš pieno išsiplakė tokia skani pieno putelė...

Vienai porcijai
Reikės:

100 ml. šaldytuve atšaldytos kavos
100 ml. šalto riebaus pieno
2 arb. š. cukraus
3 ledukai

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudedame į 'smoothie maker'į" ir apie minutę gerai paskaldome ledus.
Jeigu jo neturime galime ledus sukapoti peiliu, arba sugrūsti grūstuvėje, o paskui suplakti su kava. Arba tiesiog suplakti kavą su nekapotais ledukais.

Skanaus!