Oreo sausainių pieno kokteilis

Et, tie įrašai mano bloge tokie nereguliarūs.. Manau, tiesiog neverta aiškintis kas, kaip ir kodėl. Tik pasakysiu, jog nuo praeitų metų pradėjau studijuoti Klaipėdos Universitete, tačiau kiekvieną savaitgalį sugrįžtu pas savo mylimąjį Vilnių. Turbūt gyvenimas šiame amžiname judesyje įtakoja ir tai, jog retai berandu laiko pasisukioti virtuvėje. Bet štai šiandieniniui pieno kokteiliui pasidaryti skyriau vos kelias minutes, o mėgavausi juo ilgai ir saldžiai. Mano nuomone, jis nuostabus! O su juo ir dienos tvankuma tapo daug malonesne ir ne tokia varginančia :)

1 stiklinei pieno kokteilio
Reikės:

120 ml. vanilinių ledų
6 "Oreo" sausainiai
100 ml. pieno

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudėti į kokteilinę ir suplakti. Tą patį galima atlikti ir su blenderiu.

Skanaus!

Sausainiai su šokolado gabaliukais ir avižiniais dribsniais

Kartais gyvenimas nesiliauja stebinęs... Taip nutiko ir man. Smagu. Tiesa, nenustebčiau jei dabar pabusčiau ir suvokčiau, kad visa tai - tik sapnas. Tačiau nežinau ar norėčiau pabusti, nes kuo toliau tuo viskas darosi įdomiau. Jau nebežinau ko ir belaukti. Bet, kaip bebūtų keista, aš dar kažko laukiu. Juk visame šiame žaisme liko keli užrišti mazgai, kuriuos atpainioti gali tik likimas.

Vakare aš kepu sausainius su burnoje tirpstančiu šokoladu. Jie paprasti, bet puikūs. Beje, gamindama užtrukau vos keliolika minučių. Šie skanumynai liko įvertinti draugų ir namiškių. Tad tikrai siūlau išbandyti.

apie 30 sausainių iškepti
Reikės:


280 g miltų
225 g minkšto sviesto
300 g cukraus
2 kiaušiniai
1 arb. š. vanilės esencijos
1 arb. š. sodos
2 arb. š. grietinės
½ arb. š. druskos
2 juodojo šokolado plytelės, suskaldytos mažais gabalėliais
1 stiklinė avižinių dribsnių

Gaminimo eiga:

Sviestą išsukti su cukrumi.
Įmušti kiaušinius, įpilti vanilės esenciją ir gerai išplakti.
Sodą nugesinti grietine ir įmaišyti į masę.
Į tešlą sudėti miltus ir išminkyti.
Supilti šokolado gabalėlius ir avižinius dribsnius.
Viską gerai išminkyti.
Įkaisti orkaitę.
Kepimo skardą pabarstyti miltais.
Iš tešlos formuoti nedidelius rutuliukus ir dėti ant skardos, paliekant nemažus tarpus (kepdama tešla lydysis ir plėsis).
Kepti apie 10 min. 175°C temp. kol gražiai apskrus.
Išėmus iš orkaitės palaukti kol atvės ir nuimti nuo skardos su mentele.

Skanaus!

Shortbread'ai

Prisimenu, kai tik sukūriau savo blogą, rašiau viską tik sau, užslapstinau. Vėliau padariau jį viešą, tačiau niekam nieko nesakiau. Galų gale išdrįsau apie jį pasakyti artimiems žmonėms, paskelbiau porą receptų "52 skaniose savaitėse". Tačiau man galvoje vistiek kvirbėjo mintis, kad niekas jo neskaito. Viskas paaiškėjo tik tuomet kai įsidėjau "flag counter'į" ir pamačiau, kad visgi čia užsuka žmonės. Nežinau ką jie čia veikia: skaito, pažiūri nuotraukas, bando receptus. Tačiau man smagu, kad bent akį užmeta. :) Prieš kelias savaites sukūriau savo blogo feisbukinį variantą. Kol kas esu juo nusivylusi, nes įstojo tik draugai. Kaip bebūtų, aš jau nebesijaučiu tokia vieniša šiame puslapyje ir tuo džiaugiuosi. :)
Vakar nusprendžiau pasigaminti pačių skaniausių sausainių - shortbreadų. Tai tradiciniai škotiški sausainiai, kurių apstu tiek Škotijoje tiek visoje Didžiojoje Britanijoje. Lietuvoje jų galima įsigyti "Marks & Spencer" parduotuvėje (g9). Apibūdinti juos man yra persunku... Jie tirpsta burnoje, jie saldūs, birūs ir tiesiog tobuli! Jei dar neragavote tikrai siūlau pabandyti. Juoba, kad pasigaminsite juos greičiau, nei nuvažiuosite į "M&S". Receptas paimtas iš allrecipes.com

25x17 dydžio formai
Reikės:

1 1/2 puodelio miltų
1/3 puodelio cukraus
170 g. sviesto (šalto, supjaustyto kubeliais)

Gaminimo eiga:

Visus ingridientus sumaišyti (geriausia tai padaryti virtuviniame kombaine).
Kepimo formą ištepti riebalais ir iškloti tešla.
Kepti 180º C temp. orkaitėje apie 40 min., arba kol pagels.
Išėmus formą apvožti (masė iškris) ir truputį atvėsinti.
Supjaustyti norimo dydžio sausainėlius.

Skanaus!

Trapūs žagarėliai

Kiek jūs žinote būdų atsipalaiduoti? Kuris veiksmingiausias? Karšta, kvepianti vonia su žolelių arbatos puodeliu rankose? Puiki knyga su pyrago gabalėliu pašonėje? Sėdėjimas prie kompiuterio? Televizoriaus žiūrėjimas? Muzika? Šokis? Pasivaikščiojimas? Valgio gaminimas?
Keli iš išvardytų dalykų man suteikia palaimą, tačiau kartais (kai būna labai blogai) nesugebu jausti džiaugsmo darydama net tokius paprastus dalykus. Pavyzdžiui valgio gaminimas vienu atveju gali būti neapsakomas malonumas, o kitą sykį tai tampa tiesiog kančia. Ir taip visada... Tačiau kaip yra taip yra. Aš dažniausiai džiaugiuosi gyvenimu, bet jei jau man blogai tai nemoku apsimetinėti.
Valgymas, yra vienintelis šimtaprocentinis laimės pasiekimo būdas. Bet ir jis gali apsunkinti gyvenimą, kai nesinori priaugti papildomų kilogramų... Tačiau kartais verta užmiršti kiek kas turi kalorijų ir pasidžiaugti gyvenimu.:)
Jei jau jūs susiviliojote mano pasiūlymu, o atsidarius šaldytuvą išskrenda musė, tai siūlau pasigaminti patį greičiausią, patį lengviausią, mažiausiai produktų reikalaujantį ir labai skanų saldų patiekalą - žagarėlius. Garantuoju, šis receptas tikrai puikus. Kiek gaminau tiek džiaugiausi ir pirštus laižiausi. Receptas iš puslapio visireceptai.lt

pilnai lėkštei
Reikės:

6 tryniai
1 valg. š. cukraus
2 stiklinės miltų
½ arb. š. sodos
aliejaus virimui

Gaminimo eiga:

Trynius išsukame su cukrumi.
Sodą sumaišome su miltais.
Abi mases sumaišome ir gerai išminkome.
Iškočiojame ir išpjaustome žagarėlius.
Verdame aliejuje, arba apkepame keptuvėje aliejuje.

Skanaus!

Biscotti

Kai namai pakvimpa kepančiais kepiniais aš pradedu beprotiškai džiaugtis gyvenimu. Kai ištraukiu iš orkaitės pyragą, sausainius, bandeles... mano širdis apsąla... Riekiant karštą duoną net rankos sudreba iš džiaugsmo. Joks pirktinis gaminys (dažniausiai) neprilygsta naminiam, kurio sudėtį mes galime koreguoti pagal poreikius ir į kurį visą savo 'širdį' sudėjom... Šįkart tai buvo itališki sausainiai (lietuviai greičiau pavadintų džiūvėsėliais) - biscotti. Šiandien jie man puikiai tiko prie popietinės espresso.

Reikės:

260 g. miltų
1/2 arb. š. migdolų esencijos
3 kiaušiniai
130 g. cukraus pudros
žiupsnelis druskos
5 g. kepimo miltelių
250 g. įvairių džiovintų vaisių ir/ar riešutų

Gaminimo eiga:

Kiaušinius gerai išplakame, įpilame migdolų esencijos, įberiam druskos.
Po truputį įmaišome cukraus pudrą ir dar paplakame.
Pilame persijotus miltus sumaišytus su kepimo milteliais ir gerai išmaišome.
Sudedame vaisius ir/ar riešutus, išmaišome.
Dedame ant sviestiniu popieriumi išklotos skardos ir suformuojame plokčią, keturkampį kepalą.
Kepame orkaitëje apie 1 valandą 150oC temp.
Išimti iš orkaitės ir kelias minutes palikti atvėsti.
Suraikyti ir sudėjus į skardą apkepinti orkaitėjė iš abiejų pusių po dešimt minučių.

Skanaus!

Trapūs sviestiniai sausainiai

Mano nuotaika virtuvėje - labai nepastovi. Kartais neriuosi iš kailio tris valandas, kad gimtų kažkas naujo ir nepaprasto. Kartais nesinori, net į virtuvės pusę pažiūrėti. O retkarčiais norisi kažko paprasto, išbandyto ir lengvai pagaminamo. Būtent tokie ir yra šie trapūs, gardūs sausainėliai. Gamindama juos niekada netenka nerimauti, kad mane aplankys panelė Nesėkmė. ;)

Reikės:
500 g. miltų
300 g. minkšto sviesto
200 g. cukraus pudros
2 kiaušiniai
0,5 arb. š. kepimo miltelių
1 arb. š. vanilio cukraus

Gaminimo eiga:

Miltus, cukraus pudrą, vanilinį cukrų ir kepimo miltelius persijoti į dubenį ir sumaišyti.
Plaktuvu sviestą išmaišyti iki kreminės masės.
Po truputį, plakant pilti miltų mišinį, įmušti kiaušinius ir vėl pilti miltų mišinį.
Kai masė susimaišo įdėti ją į šaldytuvą 20 minučių.
Tada plonai iškočioti ant miltais pabarstyto paviršiaus.
Išpjaustyti norimas sausainių formas ir sudėti į miltais pabarstytą skardą.
Kepti apie 15 min. 180oC temp. orkaitėje.

Skanaus!