Grietininiai ledai su šokolado gabaliukais ir riešutais

Be abejonės: ledai - tai Italija. Tačiau aš šiek tiek nusivyliau ledais Italijoje. Ir aplamai, Italijoje, kaip ir visame pasaulyje, komercija yra aukščiau visko. Net aukščiau tradicijų. Skaniausi mano valgyti ledai buvo Vienoje. Be to, jie kainavo tik 1€, o nusidriekusi eilutė rodė, kad čia neeilinė ledainė. Asortimentas - beribis. Pardavėja, paklausta kurie skaniausi jai, nurodė kažkokius su kriaušių uogiene. Jie buvo puikūs. Gailiuosi, kad apsiribojau viena porcija, manydama, kad atsivalgysiu jų Italijoje. Nors, ir Italijoje siaubiau gelaterijas.. :))) Ledai man asocijuojasi su vasara ir vaikyste, kai sukrapščiusi baltų centų bėgdavau pirkti porcijos ledo.
Kažkada sumaniau pasigaminti ledų namie. Buvo man gal kokie 12-13 metų, susiradau receptą dansukker.lt puslapyje ir sumarmalinau visai pakenčiamus ledus. Tiesa, nepavyko jų padaryti žaliosios arbatos skonio (kokius valgiau japonų restorane), jie buvo šiek tiek vandeningi (nes kamera primaurojus ledų buvo), tačiau aš visvien jais labai džiaugiausi. Beje šie ledai pagaminti pagal tą patį receptą, tik ranką jau "atmušiau". :)

4 porcijoms
Reikės:

2 kiaušinių
100 g. cukraus
300 ml. plakamosios grietinėlės
50 g. skaldytų riešutų (puikiai tinka migdolai)
50 g. šokolado gabalėlių

Gaminimo eiga:

Kiaušinių trynius gerai išplakame su cukrumi ir įmaišome šokoladą, bei riešutus.
Kiaušinių baltymus išplakti iki standžių putų.
Grietinėlę išplakti iki tirštos konsistencijos.
Visas tris mases lengvai sumaišyti.
Supilti į dubenėlį, gerai uždengti ir pastatyti į šaldymo kamerą.
Stingdinti apie 5 valandas.
Prieš patiekiant ~0,5 val palaikyti išėmus iš šaldiklio.

Skanaus!

Šalta kava

Šiandien aš relaxuoju namuose. Oras šiltas ir aš nė neabejoju, kad svarstančių ar pavasaris jau atėjo nebėra. Pirmąkart šiais metais ryte į lauką išbėgau tik su maikute. Vidurdienį mano širdis užsinorėjo kažko gaivinančio ir skanaus. Tad nusprendžiau pasidaryti šaltos kavos. Receptų ieškoti tingėjau todėl dariau viską paprastai, nors nelabai ką čia ypatingo ir išgalvosi.:)
Ši kava gavosi nuostabi, nepaprasta ir aš jos norėjau dar, dar ir dar, gailėjausi, kad tik vieną porciją pasidariau. :) Ant viršaus iš pieno išsiplakė tokia skani pieno putelė...

Vienai porcijai
Reikės:

100 ml. šaldytuve atšaldytos kavos
100 ml. šalto riebaus pieno
2 arb. š. cukraus
3 ledukai

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudedame į 'smoothie maker'į" ir apie minutę gerai paskaldome ledus.
Jeigu jo neturime galime ledus sukapoti peiliu, arba sugrūsti grūstuvėje, o paskui suplakti su kava. Arba tiesiog suplakti kavą su nekapotais ledukais.

Skanaus!