Na bet kaip bebūtų, aš sugrįžau. Ir tikiuosi, kad ilgam. Nes jau buvau pamiršusi ką reiškia fotografuoti, aprašyti ir įdėti į blogą savo mėgstamus receptus...
O mintis vėl pradėti tai ko ėmiausi šovė labai netikėtai: atsibudau ryte ir pagalvojau "Na va ir kodėl aš taip ilgai atidėliojau tai kas man yra malonumas"... Ir štai rezultatas: skanūs pusryčiai - ne tik suvalgyti, bet ir aprašyti. :)
O dabar apie receptą. Mintis pagaminti kiaušinius be lukšto mane kamavo jau labai seniai, kai kažkur pamačiau tokią idėją. Bet pirmas bandymas (tiesą sakant net neatsimenu ar jis buvo sėkmingas) manęs nesužavėjo. Vėliau buvo dar keletas bandymų taip išsivirti kiaušinį, bet sekėsi nekaip ir viltis pasigaminti puikų kiaušinį be lukšto išblėso. Bet neilgam. Šiandien visai netikėtai (kaip ir netikėtai šovė mintis pratęsti blogą) sumaniau išsivirtį tą 'stebuklą', kuris net Džeimio Oliverio įvertintas kaip vienas geriausių kiaušinio paruošimo būdų.
Reikės:
Kiaušinių
Vandens
Kelių žiupsnelių druskos
Žiupsnio pipirų
1 valg. š. acto
Gaminimo eiga:
Užkaičiame vandenį.
Įberiame žiupsnelį druskos ir įpilame actą.
Į puodelį įmušame kiaušinį.
Kai vanduo 'ruošiasi' užvirti, bet dar neverda įpilame kiaušinį ir šakute užmetame baltymą ant trynio.
Verdame apie 3-4 minutes.
Išgriebiame su šaukštu ir apibarstome druska ir pipirais.
Skanaus!
As irgi bandziau, bet viskas ten susimale puode (-:
AtsakytiPanaikintigal reikėjo šiek tiek acto į vandenį įpilti, arba į labai verdantį vandenį įmušei kiaušių:)
AtsakytiPanaikintireikia kiaušinį įmušt į samtelį ir maišant vandenį, įleisti iš samtelio kiaušinį į vandens sūkūrio vidurį...o šiaip tai su maistine plėvele geriausia virt, kam tos terlionės...
AtsakytiPanaikintiNa čia jau kam kas po ranka - samtelis ar puodelis. o kas dėl plėvelės tai man tie 'ryšūlėliai', kurie gaunasi gaminant su plėvele ne tokie žavūs kaip šitaip paruošti kiaušiniai. Tai daug didesnis išbandymas, kaip iš filmo "Julie & Julia"!:)
AtsakytiPanaikinti