NAUJI NAMAI - http://pinksup.wixsite.com/pinksup
Esat laukiami :)

Oreo sausainių pieno kokteilis

Et, tie įrašai mano bloge tokie nereguliarūs.. Manau, tiesiog neverta aiškintis kas, kaip ir kodėl. Tik pasakysiu, jog nuo praeitų metų pradėjau studijuoti Klaipėdos Universitete, tačiau kiekvieną savaitgalį sugrįžtu pas savo mylimąjį Vilnių. Turbūt gyvenimas šiame amžiname judesyje įtakoja ir tai, jog retai berandu laiko pasisukioti virtuvėje. Bet štai šiandieniniui pieno kokteiliui pasidaryti skyriau vos kelias minutes, o mėgavausi juo ilgai ir saldžiai. Mano nuomone, jis nuostabus! O su juo ir dienos tvankuma tapo daug malonesne ir ne tokia varginančia :)

1 stiklinei pieno kokteilio
Reikės:

120 ml. vanilinių ledų
6 "Oreo" sausainiai
100 ml. pieno

Gaminimo eiga:

Visus ingredientus sudėti į kokteilinę ir suplakti. Tą patį galima atlikti ir su blenderiu.

Skanaus!

Varškės pyragas su persikais ir migdolais

Sveiki, mielieji! Ech, kaip ilgai čia nebuvau, nerašiau, negaminau Jums ir sau. Bet dabar atėjo metas nupūsti dulkes nuo savo tinklaraščio. Keli paskatinamieji žodžiai ir komplimentai privertė mane prisiminti savo pomėgį gaminti. Tikiuosi, ne veltui. :) Tiek daug pasikeitė mano gyvenime, kad maisto ruošimas pranyko kažkur tolumoje. Žinoma, menkas pasiteisinimas. Visi pasiteisinimai rodo tik silpnumą ir nemokėjimą planuoti laiko. Tad nebesiteisinsiu, geriau pristatysiu jums pyragą, kuris gali išpirkti ir didžiausią kaltę. :))
Taigi: nuostabus, traškios tešlos pyragas su švelnios varškės įdaru, saldžiomis persikų puselėmis ir gardžiai apskrudusiais migdolais. Jis puikiai tiks jaukiam pasisėdėjimui prie kavos puodelio su geriausia drauge šarmotą žiemos vakarą.

didžiuiliui pyragui pagaminti
Reikės:

Tešlai:
130 g. sviesto
100 g. cukraus
¼ arb. š. druskos
2 kiaušinių tryniai
270 g. miltų

Įdarui:
360 g. varškės
200 g. grietinėlės
100 g. cukraus
2 kiaušinių baltymai
½ arb. š. vanilės esencijos
1 valg. š. krakmolo
6 konservuotų persiko puselių
20 g. migdolų riekelių

Gaminimo eiga:

Įjungti orkaitę 180°C temp.
Sviestą supjaustyti kubeliais ir sukapoti su cukrumi ir druska.
Į tešlą įmaišyti trynius, įpilti 2 valg. š. šalto vandens.
Po truputį beriant sumaišyti miltus.
Tešla iškloti sviestu pateptą kepimo formą, uždengti ją folija ir priberti pupelių, žirnių ar kitų sunkių kruopų (kad nekiltų).
Kepti apie 15 min.

Tuo metu varškę išsukti su grietinėle ir vanilės esencija.
Įmaišyti cukrų ir krakmolą.
Kiaušinių baltymus išsukti iki baltų putų ir atsargiai įmaišyti į įdarą.

Įdarą supilti į iškepusią pyrago formą.
Išdėlioti persikų puseles ir pabarstyti migdolų riekelėmis.
Kepti apie 1 val. 180°C temp. orkaitėje.

Skanaus!

Citrininis kremas

Prasidėjo vasara, prasidėjo atostogos. Gaila tik, kad oras visiškai to neatspindi. Bet dėl to liūdėti reikia mažiausiai. Ką veikti visada buvo ir bus. Visų pirma, reikia susivokti, kad jau baigiau mokyklą, kad viskas keičiasi. Tolimesnių planų kol kas atskleisti nesinori. Pati dar nesu dėl nieko tikra. Tad šiam kartui tiek. :)
O vainikuodama žavingą savaitgalį, praleistą su dviem mylimiausiom draugėm, pasigaminau puikaus citrininio kremo, kuris užteptas ant apskrudusios duonelės tampa dar skanesnis.

nedidučiui stiklainiukui pagaminti
Reikės:

3 kiaušinių
1 stiklinės cukraus
½ stiklinės žviežiai spaustų citrinos sulčių
¼ stiklinės ištirpinto sviesto
1 valg. š. tarkuotos citrinos žievelės

Gaminimo eiga:

Kiaušinius puode suplakti su cukrumi.
Supilti citrinos sultis, sviestą ir žieveles.
Užkaisti ir virti apie 15 min. ant nedidelės ugnies.
Nuėmus nuo ugnies supilstyti į indelius.

Skanaus!

Trinta bulvių sriuba su lašiša

Kaip neramu, kai suvoki, jog ryt lietuvių kalbos valstybinis brandos egzaminas, kurį teks laikyti... Tačiau žinau, kad beveik nieko nepakeisiu per vieną vakarą. Todėl kelis kartus peržvelgiu per 12 metų sukauptą informaciją galvoje ir sąsiuvinio lapuose. Jaučiu tą nerimą, jaučiu. Nuo jo vargiai kur įmanoma pabėgti ar pasislėpti.
Kad bent kažkas suteiktų, taip trokštamo malonumo, išsiviriau sriubytės. Ją valgydama nustūmiau įkyrias mintis šonan. Ši sriuba tikrai labai skani ir greitai pagaminama.

3 porcijoms
Reikės:

4 puodelių vandens
6 vidutinio dydžio bulvių
1 svogūno
3 lauro lapų
1 arb. š. druskos
¼ arb. š. pipirų
100 g. rūkytos lašišos
šlakelio aliejaus
trijų žiupsniu smulkiai supjaustytų krapų
200 ml grietinėlės

Gaminimo eiga:

Į puodą supilti vandenį, sudėti nuluptas ir nedideliais gabalėliais supjaustytas bulves, bei svogūną.
Suberti lauro lapus, druską, pipirus ir užvirti.
Virti apie 10 min., arba kol išvirs bulvės.
Lauro lapus išimti ir išmesti, o visa kitą susmulkinti su blenderiu.
Keptuvėje ant aliejaus pakepti juostelėmis supjaustytą lašišą.
Į lėkštes supilstyti sriubą, uždėti lašišos, įpilti grietinėlės ir apibarstyti krapais.

Skanaus!

Grūdėtos varškės ir bananų pusrytis

Jei rytas nuostabus, aš tai suprantu vos pramerkus akis. O jei rytas tobulas, tai privalau jį pasitikti. Taigi, man šiandien taip nutiko, kad priėmiau rytą į save, įsiklausiau į jį ir pasisveikinau. Gražu. Miela. Nepakartojama.

O pusryčiams susisluoksniavau labai gardų, saldų, bet kartu ir sveiką desertuką. Jis suteikė man reikiamos energijos ir nuteikė gerai dienai.

1 porcijai
Reikės:

2 valg. š. grūdėtos varškės
1 banano
1 valg. š. traškių avižinių/kvietinių dribsnių
1 arb. š. skysto medaus
1 arb. š. uogienės

Gaminimo eiga:

Į stiklinės dugną įdėti grūdėtą varškę.
Bananus sutrinti ir dėti, kaip antrą sluoksnį ant grūdėtos varškės.
Ant viršaus užberti avižinius dribsniu ir apipilti medumi, bei uogiene.

Skanaus!

Stiprinamoji arbata

Na ką, ryt manęs laukia pirmasis išbandymas. Kažkaip po truputį nuslūgo paniška baimė ir liko tik nežymus nerimas. Tačiau žinau, kad ryt ryte mane vėl užvaldys emocijos. Tikrai bijau tos įskaitos... Ak, kaip svajoju apie nerūpestingas atostogas... Žinau, kad beliko 2 dienos ir galėsiu jomis mėgautis! Žinoma, jei išlaikysiu įskaitas.

Šiandien vėl leidau popietę gerdama skanų ir suteikiantį jėgų gėrimą. Mano turimoje knygoje "Arbata" ji įvardinta kaip "Stiprinamoji". Ši arbata ypatingai turėtų patikti tiems, kurie mėgsta anglišką juodą arbatą su pienu, tačiau nori išbandyti kažką naujo.

1 puodeliui arbatos
Reikės:

250 ml pieno
2 arb. š. juodosios arbatos
1 kiaušinio trynys
1 arb. š. medaus

Gaminimo eiga:

Dalį pieno supilti į puodelį ir pastatyti į šalį.
Likusį pieną užvirinti ir juo užplikyti arbatžoles.
Arbatą palaikyti uždengus apie 3 min.
Kiaušinio trynį išplakti su medumi iki putų (naudojant mikserį arba rankinį plaktuvą).
Trynio plakinį po truputi pilti į šaltą pieną nuolat plakant.
Galiausiai supilti nukoštą arbatą.

Skanaus!